Ingrédients pour la couche de brownie:
140 g de beurre non salé, fondu et légèrement refroidi
100 g de chocolat noir pour la cuisson
2 gros œufs
1 tasse de sucre granulé
1 tasse de farine tout usage
1/4 de verre de cacao

Ingrédients pour la couche de gâteau au fromage:
140 g de fromage crème, ramolli à température ambiante. J’utilise Philadelphie.
3 c. à soupe de sucre granulé
2 gros œufs
75 g de chocolat noir pour la cuisson

Préchauffer le four à 160 degrés C.

Pour faire la couche de brownie
Mélanger le beurre, le chocolat fondu, les oeufs et le sucre dans un grand bol et bien mélanger. Tamiser la farine et le cacao en poudre et bien mélanger. Verser la pâte dans votre moule préparé et répartir uniformément. Mettez de côté pendant que vous préparez la couche de fromage.

Pour faire la couche de gâteau au fromage
Mélanger le fromage crème, le sucre, les œufs et le chocolat fondu et bien mélanger.

Verser sur votre pâte à brownies.

Mettre 40-45 minutes au four à 160 degrés C dans un moule carre de 20x20cm.

Laisser refroidir complètement dans le moule avant de decouper.

Delicieux...

Pour 6 Personnes

Temps de preparation: 30 minutes

Temps de cuisson : 25 minutes

Temps de repos : 30 minutes

Ingrédients

 Pour la pâte :

-           170 g de farine + un peu pour les moules

-           70 g de beurre + un peu pour les moules

-           1 c. à café de sucre en poudre

-            1 pincée de sel

 Pour la garniture :

-           200 g de chocolat au lait

-           50 g de crème liquide

-           50 g de nougat

-           100 g de sucre en poudre

-            20 g de beurre

Préparation

Préparez la pâte :

Mettez la farine, le sucre et le sel dans un saladier. Ajoutez le beurre mou en parcelles et travaillez du bout des doigts jusqu’à obtention d’un mélange sableux. Ajoutez alors petit à petit un demi verre d’eau et travaillez la pâte avec la paume de la main jusqu’à obtention d’une préparation homogène et lisse. Formez une boule et couvrez-la d’un linge. Laissez-la reposer au frais pendant 30 min.

Préchauffez le four th 6 (180°).

Beurrez et farinez six moules à tartelette.

Etalez la pâte sur un plan de travail fariné puis garnissez-en les moules. Piquez la pâte avec une fourchette et couvrez-la de papier sulfurisé puis remplissez les fonds de tarte de haricots secs.

Enfournez les fonds de tarte et faites-les cuire 25 min environ. Sortez-les du four, démoulez-les et laissez-les refroidir.

Préparez la garniture :

Pendant ce temps, versez le sucre dans une casserole. Ajoutez une cuillère à soupe d’eau et faites cuire à feu doux sans jamais remuer jusqu’à obtention d’un caramel ambré. Retirez du feu et versez aussitôt le caramel sur une feuille de papier sulfurisé. Laissez-le durcir puis concassez-le en tous petits morceaux. Réservez.

Concassez ensuite le nougat en petits morceaux. Mélangez le nougat et le caramel.

Cassez le chocolat au lait en petits morceaux dans une jatte. Faites bouillir la crème puis versez-la sur le chocolat en remuant jusqu’à obtention d’une crème lisse. Incorporez alors le beurre en petits morceaux puis le mélange caramel/nougat.

Versez la crème au chocolat dans les fonds de tarte et mettez-les au frais pendant 2 heures.

Servez bien frais.

Un délicieux dessert indien tres facile a faire:

Ingrédients:

- 5 bananes mûres
- 2 tasses de farine
- 1 oeuf battu
- 1 c. à cafe d’essence de vanille
- eau
- sucre comme vous aime
- une pincee de sel


Préparation:

Ecraser les bananes et mélanger le reste des ingrédients avec suffisamment d'eau pour faire la pâte (la consistance doit être comme le mélange à crêpe).

Huiler la poêle et mettez une cuillère pleine et l’etaler et les faire frire jusqu'à ce qu’elle soit dorées des deux côtés.

mmmm délicieux ...