Soupe aux Lentilles

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Ingredients:

– 2 verres de lentilles rouges ou oranges

– 1 cuillere a cafe de cumin

– 2 oignons

– 1/2 carotte

– sel et poivre

– 1 litre d’eau

– des croutons

Preparation:

– Mettre l’eau dans une casserole

– Ajouter les lentilles

– Decouper la carotte et un oignon puis l’ajouter

– Cuire sur feu doux

– Une fois cuit, ajouter le cumin, le sel et le poivre

– Passer le tout au robot-mixeur

– Puis verser le melange dans un passe sauce chinois etame

– Reserver de cote

– Hache l’autre oignon et le faire dorer

– En servant la soupe, mettre un peu d’oignon doré dessus avec quelques croutons

Un Delice…

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