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Blog : Cooking with Ralph
Description : “La nourriture nourrit mon estomac, mon coeur et mon âme". Je m'appelle Ralph. Rejoignez moi pour que je vous emmène dans une aventure culinaire exceptionnelle, en vous expliquant et en partageant avec vous des recettes somptueuses des quatre coins du monde. Vous ne serez pas déçus :-)
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Burger a la patate douce (26/05/2012 publié dans : Plats )

Ingrédients: - patates douces - filet de poulet - oignon - huile végétale - chapelure - sel et poivre - pain burger Préparation: - Cuire les patates douces au four pendant 30 minutes - Pendant ce ...
Hachis Parmentier de Patate Douce (06/05/2012 publié dans : Plats )

Ingrédients: - purée de patates douces, cliquez ici pour la recette - 250 g de boeuf haché - 1 oignon haché - huile végétale - sel et poivre - emmental rapé Préparation: - Chauffer l'huile dans la ...
Puree de Patates Douces (01/05/2012 publié dans : Plats )

Ingrédients: - 1 kg de patates douces - 200 ml de lait - 15 g de beurre - sel et poivre Préparation: - Bouillir les patates douces - Les éplucher et les mettre au mixeur - Ajouter le lait - Faire ...
Oeufs Brouillis aux Frites de Patates Douces (29/04/2012 publié dans : Petit Dejeuner )

Ingrédients: - 3 oeufs - un peu de frites de patates douces - un peu d'huile - 1 cuillère a café de paprika fumé - sel et poivre Préparation: - Découper les frites de patates douces en petit dés, ...
Frites de Patates Douces au four (27/04/2012 publié dans : Vegetarien )

Ingrédients: - 5 patates douces - 1 cuillère a soupe d'huile d'olive - 1 cuillère a soupe d'herbes de Provence - 1 cuillère a soupe de paprika fumé Préparation: - Éplucher les patates - Les ...
Partenariat: Silikomart (25/04/2012 publié dans : Partenariat )

Je vous presente aujourd'hui mon nouveau partenaire SILIKOMART est une jeune société italienne qui, à une trentaine de km de Venise, projette, développe et fabrique (Eh bien, oui! Les produits ...
Partenariat: Clair de Lorraine (suite) (22/04/2012 publié dans : Partenariat )

Aujourd'hui, j'ai recu mon colis de mon partenaire Voila ce que j'ai recu: De super delicieuses madeleines au beurre et aux oeufs frais, une tablette de chocolat au lait aux eclats de caramel ...
Patates douces aux herbes de Provence (20/04/2012 publié dans : Vegetarien )

Ingredients: - quelques patates douces - huile vegetale - herbes de Provence - sel et poivre Preparation: - Laver les patates et les mettre dans une casserole rempli d'eau chaude - Cuire pendant ...
Salade de Pomme de Terre a la Menthe Fraiche (25/03/2012 publié dans : Salade )

Ingredients: - 2 pommes de terre - 3 cuilleres a soupe d'huile d'olive - quelques feuilles de menthe fraiche - 1 cuillere a soupe de paprika fume - sel et poivre Preparation: - Mettre les pommes ...
Pommes de Terre Bouillies a la Betterave (18/03/2012 publié dans : Vegetarien )

Ingrédients: - 2 pommes de terre - 1 betterave (déjà cuite) - 3 cuillères a soupe d'huile d'olive - sel et poivre Préparation: - Mettre les pommes de terres entières ou découpées dans une ...
Le Brownie Cru (12/03/2012 publié dans : Nutritif )

Voila une nouvelle recette de Brownie, et comme le titre l'indique, il est cru, sans cuisson. C'est un Brownie nutritif, il ne contient ni oeuf ni beurre et convenable pour les végétariens. Cette ...
Partenariat: Clair de Lorraine (07/03/2012 publié dans : Partenariat )

Aujourd'hui je suis très heureux de vous présenter mon nouveau partenaire Votre Épicerie Fine en ligne. Mon colis arrive bientôt, je vous mettrais des photos. Rendez vous sur leur site et faite ...
Boules d'Energie (06/03/2012 publié dans : Nutritif )

Voici une recette nutritive qui contient des graines de Chia, j'ai mis en détail en dessous de la recette, les qualités de la graine de Chia. A lire impérativement! Ingrédients pour environ 20 ...
Le Tiramisu de Sarah (03/03/2012 publié dans : Gateaux )

Ces ingredients sont pour un petit ramequin pour 3 a 4 personnes. Ingredients: - 1/4 de paquet de biscuits petit beurre - 2 cuilleres a soupe de poudre custard - un peu de lait - 1/2 boite de ...
Pate a la sauce bechamel au four (28/02/2012 publié dans : Cuisine Italienne )

Voici la recette de pate a la sauce bechamel que ma femme a fait aujourd'hui. Ingredients: - 250 g de pates (ici penne rigate) - 1 sachet de bechamel en poudre - 3 poitrines de poulet decoupees en ...
Whoopie Pie au Chocolat (25/02/2012 publié dans : Macarons / Whoopie Pie )

Ingredients: - 100 g de farine - 1/2 cuillere a cafe de levure chimique - 50 g de sucre - 75 g de beurre - 2 oeufs - 40 g de chocolat noir - 15 g de cacao en poudre Pour la ganache - 200 g de ...
Soupe aux Lentilles (13/02/2012 publié dans : Soupe )

Ingredients: - 2 verres de lentilles rouges ou oranges - 1 cuillere a cafe de cumin - 2 oignons - 1/2 carotte - sel et poivre - 1 litre d'eau - des croutons Preparation: - Mettre l'eau dans une ...
Sombreronis avec du Poulet Pop Corn au four (12/02/2012 publié dans : Cuisine Italienne )

Ingredients: - 1 paquet de Sombreroni (250 g) - 400 g de puree de tomate - 250 g de poulet pop corn - 1 verre de lait - 1 cuillere a cafe d'ail en poudre - 1 bouquet de basilic - 1 cuillere a ...
Kisses (08/02/2012 publié dans : Cookies / Sables )

Voici la recette que ma chere femme Sara m'a fait aujourdhui, c'etait un regal! Ingredients pour 20 kisses: - 125 g de beurre - 110 g de sucre - 1 oeuf - 50 g de farine - 35 g de farine levante - ...
Donuts St Valentin (07/02/2012 publié dans : Gateaux )

Voici les donuts que ma femme a fait pour la Saint Valentin. Ingredients: Pour la Pate: - 3 verres et demi de farine - 1 cuillere a soupe de levure boulangere - 1/2 cuillere a cafe de sel - 1/2 ...
Pommes de Terre au four a l'Orientale (07/02/2012 publié dans : Plats )

Ingredients: - environ 500 g de petites pommes de terre - 1 sachet (70 g) de sauce tomate concentree - 1 gousse d'ail ecrasee - un petit oignon hache - un bouillon vegetal - un peu d'huile ...
Pâtes aux Brocolis (06/02/2012 publié dans : Cuisine Italienne )

Ingredients: - 150 g de pates (ici des pates papillons) - 100 g de creme fraiche - 300 g de brocolis - 4 tranches de bacon - une cuillere a cafe de romarin - 1/2 cuillere a cafe d'ail en poudre - ...
Pâtes au Bacon et aux Tomates Fraiches (06/02/2012 publié dans : Cuisine Italienne )

Ingredients pour 1 personne: - 150 g de pates (ici des pates papillons) - 100 g de creme fraiche - 1 petite boite de tomates cerises - 4 tranches de bacon - quelques feuilles de basilic - huile ...
Pommes de Terre Rissolees au four (06/02/2012 publié dans : Plats )

Ingredients: - pommes de terre - coriandre fraiche - ail en poudre - romarin - origan - huile d'olive - sel et poivre Preparation: - Decouper les pommes de terre en petits des - Hacher finement la ...
Quiche aux 5 fromages (09/01/2012 publié dans : Tarte )

Ingédients: - 1 pate brisée ou feuilletée - 200 g de feta non salé ou ricotta - 200 g de mozzarella rapé - 200 g d'emmental rapé - un peu de brie - un peu de roquefort - thym frais - 2 oeufs - une ...
Salade de roquettes aux sardines et avocats (09/01/2012 publié dans : Salade )

Ingredients: - roquettes - 1 avocat - 1 boites de sardines - sauce moutarde (voir recette) Preparation: - Mettre les roquettes dans l'assiette - Decouper l'avocat - Ajouter les sardines - Verser ...
Sauce Moutarde pour la salade (09/01/2012 publié dans : Salade )

Ingredients: - Moutarde de Dijon - jus de citron - huile d'olive Preparation: - Bien melanger la moutarde avec le citron. - Ajouter l'huile d'olive et melanger. C'est pret! Facile et delicieux...
Cobbler Tourbillonnant Nutella Banane (17/12/2011 publié dans : Gateaux )

Ingredients Pour le biscuit: - 200 g de farine - 1 cuillere à soupe de sucre roux - 1 1/2 cuillere a cafe de levure chimique - 1/4 cuillere a cafe de bicarbonate - 1/4 cuillere a cafe de sel - 65 ...
Galette de Pomme de Terre avec du Saumon Fume et de la Creme Fraiche (07/11/2011 publié dans : Plats )

Voici une recette simple a faire et delicieuse. Ingredients: - 1 kg de pomme de terre hachees - 2 oeufs - 1 cuillere a soupe de farine - sel et poivre - 2 cuilleres a soupe d'huile vegetale - 100 ...
Dip au Houmos et Poivrons Rouges (29/10/2011 publié dans : Apperitif )

Voici une recette de dip tres simple et originale. Les ingredients: - 200 g de houmous libanais pret - 2 poivrons rouges - huile vegetale La preparation: - Decouper le poivron rouge en 4 ou 6 ...
Moelleux au Chocolat (29/10/2011 publié dans : Gateaux )

Ingredients: - 200 g de chocolat noir - 200 g de beurre et 20 g pour le moule - 200 g de sucre en poudre - 5 oeufs - 50 g de farine tamisee - 1/2 cuillere de sirop de vanille Preparation: - ...
Khebez Bi Flefle (pizza a la pate de poivron) (25/10/2011 publié dans : Apperitif )

Voici une specialité de la Syrie. Ingrédients: - pate a pizza sans oeufs, cliquez ici pour la recette - pate de poivron (fléflé épicé) que vous trouverez dans une épicerie libanaise - des graines ...
Manouche au Zaatar (pizza au thym) (25/10/2011 publié dans : Apperitif )

Voici une specialite du Liban et tres simple a faire. Il suffit de faire la pate, la recette est disponible sur mon blog et c'est la meme recette que la pate a pizza mais il ne faut pas mettre ...
Cake au yaourt et au citron (18/10/2011 publié dans : Gateaux )

Voici le cake au citron que ma femme a fait aujourd'hui. Un delice.... Les ingredients: - 1 1/2 verres de farine - 2 cuilleres a cafe de levure chimique - 1/2 cuillere a cafe de sel - 1 verre de ...
Paillassons de courgettes et de feta (15/10/2011 publié dans : Cuisine Legere )

Bonjour, aujourd'hui je vous met une recette delicieuse et legere. Ingredients: - 2 courgettes moyennes - 1 oignon - 2 oeufs - 60 de feta - 50 g de chapelure - 1/2 bouquet de basilic - sel et ...
Barres de cereales au beurre de cacahuete (09/10/2011 publié dans : Cookies / Sables )

Ingredients: - 1/2 verre de beurre de cacahuete - 1/2 verre de sucre brun - 1/2 verre de miel - 3 verres de cereales Preparation: - Hacher les cereales - Melanger le beurre de cacahuete, le sucre ...
Fatayer au Fromage (03/10/2011 publié dans : Cuisine Libanaise )

Ingredients: - pate a pizza mais sans oeuf (la recette est sur mon blog) - fromage akawi tcheque sans sel - huile vegetale - menthe ou persil haches Preparation: - Hacher le fromage - Ajouter ...
Coquelets rotis farcis aux pommes de terre (21/09/2011 publié dans : Plats )

Ingredients: - 2 coquelets - sel et poivre - 1 citron, decoupe en 4 - 300 g de pommes de terre decoupees en cube - 1 cuillere a soupe de thym frais hache - 4 cuilleres a soupe d'huile d'olive - 2 ...
Cookies aux pepites de chocolat noir et blanc (18/09/2011 publié dans : Cookies / Sables )

Me revoila apres 2 mois de disparition a cause d'un probleme d'acces au blog. C'est enfin resolu. Ingredients: - 125 g de farine - 1/2 cuillere a cafe de sel - 1/2 cuillere a cafe de bicarbonate ...
Sorbet aux Fraises sans sorbetiere (31/08/2011 publié dans : Ice Cream / Glace )

Voici une recette que j'ai essaye du blog de Pastissa de Celine. Ingredients: - 500 g de fraises congelees - 25 cl de creme liquide legere - 150 g de sucre Preparation: Melanger au mixeur tous les ...