Lundi 3 octobre 2011
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Ingredients:
- pate a pizza mais sans oeuf (la recette est sur mon blog)
- fromage akawi tcheque sans sel
- huile vegetale
- menthe ou persil haches
Preparation:
- Hacher le fromage
- Ajouter l'huile vegetale et le persil ou menthe hachee
- Etaler la pate
- Mettre le melange de fromage au milieu
- Faire la forme comme sur la photo
- Cuire au four a 200 degres C pendant 20 a 30 minutes (surveiller au four)
Bon Appetit...
Par Ralph
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Publié dans : Cuisine Libanaise
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Jeudi 23 juin 2011
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/2011 20:31
Ingredients:
- 500 g de spaghettis
- 1 boite de coulis de tomate
- 250 g de viande hachee
- 1 oignon hache
- huile
- sel et poivre
Preparation:
- Mettre un peu d'huile dans la poele
- Faire revenir l'oignon sous feu dous
- Puis ajouter la viande et augmenter la flamme
- Saler et poivrer
- Remuer de facon a ce que la viande ne fasse pas de gros paquet
- Une fois bien cuite, reserver de cote
- Bouillir les spaghettis
- Les egoutter
- Ajouter le coulis de tomate
- Ajouter la viande, le sel et le poivre et cuire pendant 5 minutes a feu doux
Et c'est pret, vous pouvez rajouter un peu de parmesan rape...
Bon appetit!
Par Ralph
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Jeudi 13 janvier 2011
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Ingredients:
- 1 verre de lentille
- 1 tasse a cafe de riz
- 3 verres et demi d'eau
- sel et poivre
Preparation:
- Mettre le verre de lentille avec les 3.5 verres d'eau sous feu doux
- Mettre un peu de sel
- Cuire pendant 30 minutes ou jusqu'a qu'ils soient bien cuits
- Pendant ce temps, cuire le riz avec un peu d'eau
- Une fois les lentilles cuits, ajouter le riz cuit, saler et poivrer
- Puis mettre au mixeur
- Verser dans une assiette profonde, laisser refroidir et c'est pret.
Se mange seul ou avec une pita ou encore avec une salade verte.
C'est un plat tres nourissant, plein de fer. A manger a volonte!
Bon Appetit!
Par Ralph
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Dimanche 5 décembre 2010
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Ingredients:
- 6 feuilles de brick
- 400 g de feta
- 1 oignon moyen hache
- un peu de persil hache
- 1 blanc d'oeuf
- 1 jaune d'oeuf
Preparation:
- Decouper la feuille de brick en 4
- Melanger le feta, l'oignon hache, le persil hache et le blanc d'oeuf.
- Mettre un peu de ce melange dans les feuilles de brick
- Mettre un peu de jaune d'oeuf avec un pinceau sur les bords et rouler la feuille.
- Cuire dans l'huile chaude pendant 5 minutes ou jusqu'a ce qu'elles deviennent de couleurs dorees.
Un regal.... Bon appetit...
Par Ralph
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Mardi 16 novembre 2010
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Ingredients:
- 3 pommes de terre pelees et coupees en julienne
- 2 cuilleres a soupe d'oignons finement haches
- 1 cuillere a cafe d'ail hache
- 2 poivrons rouges decoupes en petits morceaux
- 2 piments verts finements coupes (optionnel)
- 1/2 verre de feuilles de coriandre fraiche finement hachee
- 3 pincee de coriandre en poudre
- 2 pincee de poivre
- sel selon votre desir
- 3 cuilleres a soupe d'huile d'olive
- huile vegetale
- 1/2 cuillere a cafe de jus de citron vert
Preparation:
- Chauffer l'huile vegetale et frire les pommes de terre jusqu'a ce qu'ils deviennent croustillantes
- Dans une autre poele, faites revenir les oignons, l'ail, les poivrons rouges, les piments verts, la coriandre fraiche et la coriandre en poudre dans
l'huile d'olive
- Puis ajouter les pommes de terre croustillantes
- Saler et poivrer
- Bien melanger et ajouter le jus de citron vert
- Servir immediatement
Un delice...
Par Ralph
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