Mercredi 2 janvier 2013
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Ingrédients:
- un rouleau de pâte brisée (200 g)
- 100 g de saumon fume en petites tranches
- 100 g d'emmental râpé
- 2 oeufs
- 2 jaunes d'oeufs
- 250 g de crème fraîche
- 250 ml de lait
- une pincée de noix de muscade
- sel et poivre
Préparation:
- Étaler la pâte brisée dans un moule a tarte et cuire 10 minutes a 180 degrés C
- Dans un bol, verser le lait et la crème fraîche
- Ajouter les oeufs et les jaunes d'oeufs
- Ajouter la noix de muscade, le sel et le poivre
- Puis battre jusqu'à obtenir un mélange homogène
- Parsemer le fond de pâte d'emmental râpé
- Ajouter les petites tranches de saumon fume
- Ajouter le mélange de quiche
- Cuire au four pendant 25 a 30 minutes a 180 degrés C
Et c'est prêt, un délice.
A déguster tiède ou chaud accompagnée d'une salade.
Bon Appétit!
Par Ralph
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Mardi 1 janvier 2013
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Voici une délicieuse recette de quiche que j'ai faite il y a quelque jours pour mes collègues au bureau.
Ingrédients:
- une pâte brisée (200 g )
- 500 g d'épinards congelés
- 20 g de beurre
- 3 oeufs
- 100 g de crème fraîche
- une pincée de noix de muscade
- sel et poivre
Préparation:
- Étaler la pâte brisée dans un moule a tarte et cuire 10 minutes a 180 degrés C
- Faire revenir a feux doux les épinards et le beurre dans une poêle
- Remuer de temps en temps jusqu'à ce que toute l'eau se soit évaporé (environ 30 minutes)
- Laisser refroidir
- Dans un bol, mélanger les oeufs et la crème fraîche
- Puis ajouter les épinards, le sel, le poivre et la noix de muscade
- Étaler cette garniture sur la pâte
- Cuire au four a 180 degrés C pendant environ 30 minutes
Bon appétit!
Bonne Année 2013, Prospérité, Paix, Santé et Amour a tout le monde!
Par Ralph
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Samedi 23 juin 2012
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Ingrédients:
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 1 petit pot de Nutella
- 4 bananes mures a point
- 1 sachet de sucre vanille
Préparation:
- Dérouler la pâte sur la plaque du four
- Étaler le Nutella dessus
- Disposer des rondelles de bananes
- Saupoudrer de sucre vanille
- Cuire au au four 30 minutes a 180 degrés C
Et bon appétit!
Par Ralph
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Lundi 9 janvier 2012
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Ingédients:
- 1 pate brisée ou feuilletée
- 200 g de feta non salé ou ricotta
- 200 g de mozzarella rapé
- 200 g d'emmental rapé
- un peu de brie
- un peu de roquefort
- thym frais
- 2 oeufs
- une petite boite de creme fraiche
Preparation:
- Mélanger les fromages feta, mozarella et emmental ensemble
- Etaler la pate
- Mettre le thym frais sur la pate
- Ajouter le mélange de fromage
- Ajouter le roquefort et la brie
- Dans un bol, mélanger les oeufs et la creme fraiche
- Verser le melange sur la pate
- Mettre au four pendant 45 minutes a 180 degrés C.
Bon appetit!
Par Ralph
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Dimanche 7 novembre 2010
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Ingredients:
- 1 pate brisee
- 1 petit paquet de batonets de crabe
- 3 oeufs
- 25 cl de creme fraiche
- 1 cuillere a soupe de beurre
- sel et poivre
Preparation:
- Prechauffer le four a 200 degres C
- Etaler la pate dans un plat a tarte, piquer le fond avec une fourchette
- Battre les oeufs en omelette et y incorporer la creme fraiche
- Saler et poivrer
- Verser ce melange sur la pate
- Decouper en rondelle les batonets de crabe et les deposer sur le melange
- Mettre au four pendant 45 minutes
Alors si vous aimez le crabe, n'hesiter pas la la faire, c'est un delice....
Par Ralph
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